Colombia La Esmeralda Castillo Washed

#桃や梨のような瑞々しさ。朝の1杯に選びたい、クリーンなコーヒー。

#01: STORY

最寄りの道路から、険しく険しい山道を歩くこと2時間。標高1,900m〜2,000mに位置するコロンビア・トリマ県の秘境にある小さな農園「ラ・エスメラルダ」。
かつて日雇いのコーヒー摘み労働者だった女性ルビエラ・ベラスケス氏が、夫とともに情熱だけで自らの農園を立ち上げ、国内のウォッシュドフェスティバルで入賞する名手へと登り詰めた、奇跡のようなストーリーを持つロットです。
雲に包まれるほどの高地特有の厳しい気候に合わせて、発酵プロセスを何度も微調整し、試行錯誤の末にたどり着いた丁寧な仕立て。彼女の不屈の決意と技術が、この1杯の中に美しいクリーンカップとして再現されています。

#02: TASTING NOTES
▶︎Peach / Refreshing Rouibos Tea / Deep Caramel Sweetness

「カスティージョという品種が、これほどまでに美しく化けるのか」と驚かされる、クリーンで軽やかな味わい。
淹れたての一口目から、桃や梨をかじったときのようなジューシーで軽やかな果実味が広がり、中盤からはルイボスティーやハーブを思わせる爽やかな印象があります。最後にはキャラメルのような厚みのある甘さの余韻が長く続きます。
朝の1杯や仕事中のデスクワークのお供にぴったりの、日常に寄り添うクリーンな1杯をぜひお試しください。

#03: COFFEE DETAILS

• Producer : Rubiela Velásquez
• Origin : Colombia
• Area : San Ishidro, Planadas, Tolima
• Farm : La Esmeralda
• Variety : Castillo
• Processing : Fully Washed
• Altitude : 1,900m - 2,000m
• Roast Level: Medium Dark
• Roasted on : But First Coffee Roasters

#Before You Order

ご注文確認後第5営業日以内(土日祝・年末年始を除く)に焙煎し、発送いたします。
焙煎後2〜3週間頃が最も風味が綺麗に感じられますが、焙煎後2か月以内は美味しくお楽しみいただけます。

#Shipping Guide

全品送料無料で対応しています。
商品サイズに合わせて基本的にはクリックポストやゆうパック、ヤマト運輸、佐川急便等を利用して発送いたします。到着は3〜6日目安で到着日指定はご利用不可となります。発送完了後、追跡番号をメールにてご連絡いたします。